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Tarte aux myrtilles

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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients de la recette de la Tarte aux myrtilles pour 6 personnes :

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation de la Tarte aux myrtilles

1. Préchauffez votre four à 180° C (Th 6) pendant la préparation de la Tarte aux myrtilles.

2. A l'aide d'un robot, mélangez le sucre en Poudre Saint Louis, la poudre d'amandes et le beurre. Une fois le mélange homogène, ajoutez progressivement les œufs, puis la farine. 

3. Mélangez délicatement les myrtilles à la crème d'amandes pour obtenir la crème aux myrtilles qui recouvrira la Tarte aux myrtilles. 

4. Placez la pâte à tarte dans un moule à tarte beurré et déposez la crème d'amandes et de myrtilles. Avant la cuisson, parsemez la Tarte aux myrtilles d'amandes effilées.

Cuisson de la Tarte aux myrtilles

5. Faites cuire la Tarte aux myrtilles à thermostat 6 (180 °C) pendant 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir la tarte.

 

Chef Olivier

Pour déguster votre Tarte aux myrtilles.

Mon astuce : Pour accompagner votre Tarte aux myrtilles, optez pour une faisselle avec du miel.

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