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Clafoutis aux pommes

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Difficulté : Moyenne

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients de la recette du Clafoutis aux pommes pour 6 personnes :

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation du Clafoutis aux pommes

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Pour la préparation du Clafoutis aux pommes, mélangez le sucre en Poudre Saint Louis, les œufs, la farine et le gingembre dans un récipient puis ajoutez progressivement le lait. Si des grumeaux apparaissent, filtrez la préparation.

Pour varier les saveurs 

Chef Olivier

Mon astuce : Vous pouvez rajouter des épices à la préparation du Clafoutis aux pommes. La pomme se marie très bien avec toutes les épices, donc laissez faire votre imagination.

Tout savoir sur Olivier Paris

3. Beurrez le moule, saupoudrez-le de sucre Cristal Saint Louis, versez la poudre de noix sur la couche de sucre et disposez les pommes pelées et découpées en petits morceaux. Recouvrez ensuite les pommes avec le mélange précédemment préparé.

Cuisson du Clafoutis aux pommes :

4. Votre Clafoutis aux pommes doit cuire pendant 30 minutes dans un four à 180°C, (thermostat 6). Vous pouvez arrêter la cuisson quand la pointe du couteau ressort sèche de votre gâteau.