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Crumble aux poires

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients de la recette du Crumble aux poires pour 6 personnes :

Crumble aux poires
Crumble aux poires
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation du Crumble aux poires

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans un récipient, mélangez successivement le beurre, le sucre Glace à Pâtisser Saint Louis, la poudre d'amandes, la poudre de noix et la farine. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant 15 minutes puis émiettez-la.

3. Pendant ce temps, épluchez les poires, coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans des ramequins ou dans un plat.

Pour parfumer d'avantage votre Crumble aux poires

Chef Olivier

Mon astuce : ajoutez une touche de miel sur les poires avant de les recouvrir de pâte à crumble. Le miel s'associe très bien avec les poires et les fruits secs.

4. Sortez la pâte du réfrigérateur et émiettez là sur les poires.

Cuisson du Crumble aux poires :

5. Faites cuire les Crumbles aux poires au four ventilé à 180°C (thermostat 6) jusqu'à obtenir une coloration brun clair de la pâte, pendant environ 20 minutes.